Har du festen........
Så har jeg resten
Maden
Ta’selv buffet no. 1
Dampet laks med rejer og mayonnaise
Kold honningstegt skinke med pastasalat,
Rosa-stegt oksefilet
Barbecue-krydret kylling,
Svinemørbrad i flødesauce
Mixet salat, dressing,
Flutes og pomme rissolles.
Hasselnøddetærte med is.
Kr. 199,- pr. kuvert.
min. 20 kuverter.
Ret til ændringer forbeholdes
Ta’selv buffet no. 2
Lun leverpostej
Varmrøget mandellaks på salatbund
Oksefilet med urtekartofler
Lun grøntsagstærte m/pastasalat
Farseret kalkunbryst med paprika sauté
Ostebræt med 2 slags oste og kiks.
Kr. 225,- pr. kuvert.
min. 20 kuverter.
Ret til ændringer forbeholdes
12 retters Middelhavs tapas
Spansk kartoffel omelet, tortilla de patatas med
frisk alloli
Kartoffelsalat m. tun, æg, oliven og
hjemmerørt mayo
Frisk krabbesalat, toppet med lidt lakserogn
Sort oliven & madel tapenade
Jamones udvalg af spanske skinker
Ande paté med karamelliseret appelsin
Møre svinekæber lavet på mørk spansk øl, her til patatas arrugadas (små saltede kartoffler)
Sprødstegt chorizo på bund af kartoffel puré
Grilstegt kammusling i cremet jordskokke
og trøffel sauce
Rustikke fritter m. Aioli
Spanske kødboller i tyk tomat salsa
Hjemmelavet chokolademousse
m. 57% kakao og en smule brandy.
Kr. 275,- pr. kuvert.
Min. 30 kuvert.
Ret til ændringer forbeholdes
Grillet Pattegris
2 slags kartoffel (valgfri), pastasalat
grøn salat m/ 5 slags tilbehør
2 slags dressing, flutesgrill med gris og tilbehør
Kok til tilberedning af grisen og under spisningen.
Kr. 250,- pr. kuvert.
min. 50 kuverter.
Ret til ændringer forbeholdes
Mexicansk Buffet
Chilli con carne
pandekager
tacoskaller.
Avocado-dip
indbagte jalapenos m/cheddarost
lune nachos
chilli salsa dip
kyllinge sauté
mexicanske forårsruller
majsbrød
salatbord
2 slags dressing
Kr. 175,- pr. kuvert.
min. 20 kuverter.
Ret til ændringer forbeholdes
Italiensk Buffet
Pasta m/soltørrede tomater
lasagne
parmaskinke m/melon
2 slags pizza
Kalvekøds-sügo
tomatsalat
gorgonzola kylling
minestronesuppe
kødboller Toscana
spaghetti-gratin
mixed salat,
dressing og durum brød
Kr. 185,- pr. kuvert.
min. 20 kuverter.
Ret til ændringer forbeholdes
Reception og åbent hus
Her er et lille udvalg i små lækkerier til enhver form for sammenkomst.
Bayerpølser m/bacon
små frikadeller
indbagte løgringe
pastasalat
indbagte jalapenos
avokado dip
kold kartoffelsalat
grøntsagsfad -
rejesalat m/hjertetoast
frugtfad
mix. salat
tomatsalsa dip
kyllingenuggets
canapéer m/roastbeef
paté
mini forårsruller
forskelligt brød inkl. smør
5 slags kr. 99,- , 8 slags kr. 139,- ,
10 slags kr. 169,- pr, kuvert
Min. 20 kuvert.
Ret til ændringer forbeholdes
